فطائر الجلاش المملحة
--------------------------------------------------------------------------------
فطائر الجلاش المملحة
المكونات
نصف كيلو جلاش
كمية من العصاج (بصل +لحم مفروم + ملح وبهارات )
تسوى على النار
2 بيضة + ملح + فلفل + بهارات
طرنشات لانشون مقطعه قطع صغيرة
فلفل اخضر مقطع
جبنة بيضاء قديمة او جديدة او جبن ثلاجة
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
جبنه نستو او جبنة رومى او جبنة شيدر مقطعة
قليل من الزعتر حسب رغبتك
الطريقة
اهرسى الجبنة البيضاء مع الجبنة النستو ان استعملتيها
قلبى باقى المحتويات على الجبنة
حضرى ورق الجلاش بالطريقة السابق توضيحها (كما فى الفطائر الحلوة )
السابقة وبملعقة السرفيس الكبيرة ضعى فى منتصف الفطيرة ملء الملعقة
من هذا الحشو واغلقى الفطيرة كالسابق ادهنيها بقليل من السمن والزيت
فى صنية مدهونة زيت ضعيها فى الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها
قدميها بالهناء
__________________
موضوع: فطائر الجلاش المملحة 
الأربعاء يوليو 08, 2009 7:16 pm
