christian boy مدير عام
عدد الرسائل : 349 العمر : 33 نقاط : 138 تاريخ التسجيل : 30/10/2008
| موضوع: الحذر ثم الحذر من تسخين الخبز على النار.. الإثنين فبراير 02, 2009 4:12 pm | |
| امتنع عن طريقة تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار غير صحية لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات اروماتيه عديدة الحلقات ضاره بالصحة كما ان الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز وعوضا عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز | |
|
FARID SHAWKI مشرف قسم
عدد الرسائل : 867 العمر : 31 اسم شفيعك ايه؟ : البابا كيرلس ومارجرجس نقاط : 653 تاريخ التسجيل : 27/12/2008
| موضوع: رد: الحذر ثم الحذر من تسخين الخبز على النار.. الإثنين فبراير 02, 2009 4:23 pm | |
| الله ينور عليك يا دكتور مينا قصدي يا مهندس مينا
| |
|
بنت المسيح مشرف قسم
عدد الرسائل : 224 العمر : 31 اسم شفيعك ايه؟ : الملاك ميخائيل نقاط : 55 تاريخ التسجيل : 08/12/2008
| موضوع: رد: الحذر ثم الحذر من تسخين الخبز على النار.. الأحد فبراير 08, 2009 8:09 pm | |
| | |
|